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In questa unità didattica affronteremo temi importanti nell’ambito dell’igiene e della riduzione dei germi. La conoscenza dei diversi tipi di germi e delle vie di infezione aiuta a garantire la corretta igiene e quindi a prevenire le infezioni. Analizziamo i tipi di germi, la loro patogenicità e i livelli di riduzione dei germi, nonché le vie di infezione più comuni.
I germi sono microrganismi che possono causare infezioni. Esistono diversi tipi di germi, ciascuno con proprietà differenti ed effetti diversi sul corpo umano.
Microrganismi unicellulari senza nucleo. Possono causare varie malattie, come ad esempio polmoniti o infezioni alle vie urinarie.
Questo particolare gruppo di batteri comprende tra gli altri l’agente patogeno della tubercolosi (Mycobacterium tuberculosis).
Alcuni tipi di batteri, come il Clostridium botulinum, formano spore particolarmente resistenti alle condizioni ambientali.
I virus sono costituiti da materiale genetico (DNA o RNA), da un rivestimento proteico (capside) e talvolta anche da un involucro lipidico. Possono moltiplicarsi solo all’interno delle cellule vive di un organismo ospite. Causano malattie come Covid, influenza e HIV.
I virus sono costituiti da materiale genetico (DNA o RNA), da un rivestimento proteico (capside) e talvolta anche da un involucro lipidico. Possono moltiplicarsi solo all’interno delle cellule vive di un organismo ospite. Causano malattie come Covid, influenza e HIV.
Virus con involucro: questi virus sono circondati da un involucro lipidico. Esempi:
HBC (epatite B), HIV, HCV (epatite C), influenza e SARS-CoV-2.
Spettro d’azione richiesto: virucida limitato.
Virus senza involucro: questi virus non hanno involucro lipidico.
Norovirus, adenovirus, rotavirus.
Spettro d’azione richiesto per i 3 sopra citati: virucida limitato PLUS.
In tutti gli altri tipi di virus è richiesto uno spettro d’azione virucida
Poliovirus, papillomavirus umani, poliomavirus: questi virus sono particolarmente stabili/ambientalmente stabili e richiedono uno spettro virucida.
I lieviti sono funghi unicellulari che possono causare infezioni, soprattutto in caso di sistema immunitario indebolito.
I funghi possono causare infezioni cutanee e alle unghie, come ad esempio piede d’atleta.
Per garantire un’igiene efficace è importante conoscere i diversi livelli di riduzione dei germi:
In base alla loro capacità di causare malattie, i germi vengono classificati in diverse categorie:
Apatogeni: questi germi non provocano malattie.
Facoltativamente patogeni: in determinate condizioni questi germi possono provocare malattie (ad es. in caso di sistema immunitario indebolito).
Obbligatoriamente patogeni: questi germi sono sempre patogeni e causano infallibilmente un’infezione.

Per garantire un’igiene efficace è importante conoscere i diversi livelli di riduzione dei germi:
rimozione di sporco e contaminazioni visibili, costituisce la base per la disinfezione.
uccisione o inibizione della crescita dei germi sulle superfici, in modo che non vi sia più pericolo di infezione da quella superficie. A seconda del tipo di germe è richiesto uno spettro d’azione specifico (ad es. virucida, battericida, fungicida).
uccisione o inibizione della crescita dei germi su superfici viventi come cute o mani. A seconda del tipo di germe è richiesto uno spettro d’azione specifico (ad es. virucida, battericida, fungicida).
uccisione totale di tutti i germi, comprese le spore. Questa procedura è richiesta in ambito medico.
I germi possono essere trasmessi da una persona all’altra in diversi modi. Le due vie di infezione più comuni sono:
Si verifica quando i germi vengono trasmessi tramite il contatto con superfici contaminate. Ciò può avvenire attraverso maniglie delle porte, corrimano o altre superfici che vengono toccate di frequente.
Misure di protezione: disinfezione frequente delle superfici di contatto.
L’agente patogeno viene trasmesso direttamente da una persona infetta a un’altra, ad esempio tramite starnuti, tosse o parlando.
Misure di protezione: l’igiene delle mani e le mascherine offrono la massima protezione. Lavarsi o disinfettarsi le mani dopo il contatto con superfici o persone infette è particolarmente importante.

Bastano già da 10 a 100 norovirus microscopici per scatenare un’infezione. Questo dimostra quanto siano importanti pratiche igieniche accurate.
Curiosità
Dopo aver letto l'articolo del blog, potete verificare la vostra comprensione con le seguenti domande. Esse aiutano ad approfondire i contenuti principali e a riflettere sugli aspetti rilevanti dal punto di vista pratico:
L’igiene è la chiave per prevenire le infezioni. Comprendendo i diversi tipi di germi e le loro vie di trasmissione possiamo adottare misure mirate per proteggere la nostra salute. Prestate particolare attenzione all’igiene regolare delle mani e alla disinfezione delle superfici frequentemente toccate.